croquete de cenoura
Ingredientes:
5 cenouras
1 xicara de leite
1 ovo
1 xicara rasa de farinha de trigo
modo de fazer:
faz-se um bom refogado com cebola, tomate, coentro, 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar e as cenouras. Amassa-se com um grafo e poem farinha e o leite, leve ao fogo para engrossar. Deixa-se esfriar. Passar no ovo batido e farinha de rosca. Fritar.
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